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用红外水分测定仪测定食品中的水分

  • 发布日期:2013-04-10      浏览次数:1053
    • 采用GB/T 5009.3-2003和红外干燥法对3种固体食品样品分别进行水分检测,红外干燥法大大缩短了检测时间,且操作简便。经过显著性检验,红外干燥法检测结果与标法无显著性差异。

      红外线水分测定仪,采用热解重量原理设计的,是种型水分检测仪器。水分测定仪在测量样品重量的同时,红外加热单元和水分蒸发通道干燥样品,在干燥过程中,水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,zui终测定的水分含量值被锁定显示。与烘箱加热法相比,红外加热可以zui短时间内zui大加热功率,在温下样品被干燥,其检测结果与标烘箱法具有良好的致性,具有可替代性,且检测效率远远于烘箱法。
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